50g Zucker
1g Salz (Fleur de Sel, sieht schöner aus)
10g Honig
80g Milch
15g Butter
100g Sahne

Den Zucker mit dem Honig schmelzen. Mit Butter verrühren und dann die Sahne und die Milch einrühren.

In eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form geben und ca. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend mit einem heißen Messer in neete Häppchen schneiden und mit Salz bestreuen.

Zum Aufbewaren einzeln in Butterbrotpapier wickeln.