4 Bratwürste
Pommes / Wedges
Currypulver (für Garnitur)

Sauce

1 EL Tomatenmark
500 ml passierte Tomaten
1-2 TL Honig
1-2 EL Worcester-Sauce
Salz, Pfeffer
1EL Currypulver
1EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Balsamicoessig, dunkel
1 Knoblauchzehe
Öl

Schält den Knoblauch und hackt ihn fein.

Erhitzt Öl in einem Topf, schwitzt das Tomatenmark an und gebt den Knoblauch dazu.

Löscht mit passierten Tomaten und Essig ab und koch die Sauce 1-2 Minuten auf.

Gebt Honig und Worcester-Sauce ebenfalls dazu.

Würzt mit Salz,Pfeffer, Currypulver und Paprika.

Nach belieben könnt ihr noch ein wenig Chilli dazugegeben.

Bratwürste in der Pfanne oder auf dem Grill braten.

Pommes zubereiten, wie auch immer ihr wollt.

Servieren

Wurst wahlweise in scheiben schneiden oder im Ganzen auf einen Teller geben, Sauce drüber und mit Currypulver garnieren und den Pommes servieren.

Zubereitungszeit: 30 - 45 Minuten