Backen

Roggenweizenmischbrot mit Brotgewürz und Sauerteig. 

Karamellcookies

Cookies nach Hanbit Cho

Speckpfannkuchen nach Helmut Gothe

Nichts fand ich schwieriger als Brötchen backen. Macht man ja nicht jeden Tag. Hier mal meine Versuche nach Lutz Geißler. Merke: Niemals 405 Mehl für…

Ein einfaches Brot, ich habe 1050 Weizenmehl genommen, ihr könnt es auch mit 550 probieren. Einzig die lange Gare über insgesamt 24 Stunden müsst ihr…

Kleine Brioche mit Ziegenkäsefüllung - ein Rezept von Eni. Perfekt zum Frühstück oder zum Tee.

Wieder mal zu viele Kartoffeln? Dann probiert doch mal diese Kartoffelpfannkuchen.

Cookies mit bester Schokolade - außen hart und innen soft. Das Rezept habe ich von Hanbit Cho, einem Patissier.
Sind auf jeden Fall die besten, die…

Fluffiger "Kuchen" aus dem ISI™ Syphon und der Microwelle. Nett für Dekos zum Dessert. Habe einige Versuche gebraucht, bis es zufriedenstellend…

Fluffige japanische Pancakes, mal mit Bacon oder Früchten

Fondant auch Chocolat sind auch als Lavatörtchen bekannt. Die Muffin-großen Törtchen haben einen flüssigen Schokoladenkern. Diese Variante ist…