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Dessert

Avocadoparfait mit rote Beete Korallen anders dekoriert

Avocado-Pistazienparfait

Ist doch mal etwas anderes als die Avocado nur als Dip zu nehmen. Eine wunderbare Kombination mit Vanille und Pistazien. Und das alles ohne…

Eine Kugel Schokoladeneis

Dunkles Schokoladeneis

Wenn du jetzt denkst, Eis aus sehr dunkler Schokolade sei auch dunkel, dann failst du. Die Eisdielen färben das wahrscheinlich nach. Denk nach: dunkle…

Nougateis mit Nougatganache, Meringen und Marshmallows und karamelisierten Haselnüssen auf weißem Dessertteller

Nougateis

250g Milch
200g Sahne
200g Nougat
50g Puderzucker
3 Eigelbe

Die Sahne mit Milch in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen.

Vermischt die…

Scharfes Tomatensorbet mit Olivenöl Espuma

Scharfes Tomatensorbet mit Olivenölschaum

Hier spielen wir ein wenig mit unseren Geschmacksnerven - kalt & heiß - in Einem. Das Sorbet ist kalt, die Schärfe jedoch suggeriert heiß. Spannend…

Cookie Dough Eis im Glasschälchen mit Schokoladensauce und Waffel

Cookie Dough Eis

Schokoladenkeksteig, Vanilleeis und Schokoladensauce

Frozen Jogurt im Waffelkörbchen mit Erdbeersirup

Frozen Jogurt

Wenn ihr im Besitz einer Eismaschine seid, geht nichts schneller als Frozen Jogurt. 

Dummybild, wenn kein Foto vorhanden.

Strawberry Cheesecake Eis

Das Erdbeereis-Rezept ist ursprünglich von Springlane™, habe ich für mich angepasst.

Oreokuchen - Eistörtchen

Oreo Eis Dessert

Kleine Törtchen ohne Backen mit Oreo Keksen

Himbeereis mit schokoliertem Bacon

Himbeereis

Leckeres Himbeereis ist schnell selbstgemacht. Ich nehme immer TK Früchte, die sind frisch, kalt und super im Geschmack. Wer sich traut, serviert…

Je eine Kugel Kaffeeeis in 2 Hörnchen auf einem Teller

Kaffeeeis

Ein schnelles Eis, für dass man meist alle Zutaten im Haus hat. Ich nehme für dieses Eis immer Coldbrew Kaffee. 

Meloneneis - eine Kugel auf einen weißen Teller

Meloneneis

Eis von der Cantaloupe Melone.

 

Melonensorbet auf Erdbeersirup im Martiniglas serviert

Melonensorbet

Sorbet von der Cantaloupe Melone - auch eine Faustformel für Sorbets. Der Zuckergehalt ist halt immer abhängig davon, wie süß die Früchte sind.