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Rezepte zum Nachkochen

Sizilianische Pasta mit Blumenkohl und Rosinen getoppt mit Brotkrümeln und Parmesan

Pasta Siciliana

Sizilianische Pasta mit Blumenkohl und Rosinen.

Feta Tarte - Tortenstück mit Salat auf dem Teller

Feta Tarte mit Tomaten

Blätterteigtarte mit Feta und Tomaten, frischem Dill und Petersilie

Pink Pasta mit rote Bete garniert mit gehackten Pistazien

Pink Pasta

Nicht nur für Mädchen, die bestimmte Puppen mögen. Pasta mit roter Bete und Feta. Superschnell gemacht und auch was für Leute, die nicht so auf Rote…

Schwarzkohlpasta auf dem Teller

Grüne Pasta

Könnt ihr gerne auch mit Spinat oder Grünkohl machen. Superschnelle Pasta. Ich habe bei Jamie Oliver abgeschaut.

Pasta Assenssina getoppt mit Ricotta

Spaghetti all'Assassina

Der Name kommt nicht daher, dass die Mörderin die Pasta kocht, sondern dass die Art und Weise die Pasta zuzubereiten eigentlich ein No-Go ist. Hier…

Schnelles Poha mit Erbsen und Raita

Poha

Vegetarisches Poha - Poha oder auch Chura ist flach gepresster Reis. In Indien oft zum Frühstück serviert, vermutlich, weil es so schnell fertig ist,…

Schupfnudeln gebraten

Schupfnudeln

Hausgemachte Schupfnudeln oder Fingernudeln - eine geniale Beilage

Gefüllte Auberginen mit getrockeneten Tomaten, Feta und Salat auf einem weißen Teller

Gebackene Aubergine

Mit einer Füllung aus Feta und getrockneten Tomaten. Wer mag kann die Auberginen panieren und in der Pfanne ausbraten.

Blumenkohl vom Blech

Blumenkohlscheiben gebacken

Steaks von Blumenkohl aus dem Backofen mit Zitrone und Zwiebeln und wer mag reicht dazu Espuma von geräuchertem Blumenkohl.

Eier auf Senfsauce mit Kartoffelstampf, mit Schnittlauch bestreut

Eier in Senfsauce

Eine moderne Variante des Klassikers. Wem der Kartoffel Smash zu würzig ist, lässt einfach die Gewürze weg.

Note to myself - aus dem ISI geht die…

Ein halber Zucchino mit Käsefüllung und einem Kleks Tomatensauce

Zucchini mit Käsefüllung

Diese gefüllten Zucchini sind mit sich selbst und 3 verschiedenen Sorten Ziegen- bzw. Schafskäse gefüllt. Ganz weit entfernt von langweilig.

Ich habe…

Ravioli mit Ricotta und Minze

Ricotta Ravioli

Ricotta Ravioli nach Gennaro Contaldo, einem Urgestein der "einfachen" italienischen Küche.