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Rezept drucken

Feigen einfrieren

Meine Eltern haben Feigen im Garten. Immer nur in Alkohol einlegen ist mir zu langweilig. Ich habe die Feigen jetzt mal eingefroren und bin gespannt.

300g Feigen
40g Zucker

Feigen waschen, halbieren und mit dem Zucker in einen Zippbeutel geben. Etwas ziehen lassen und dann bis zur weiteren Verwendung einfrieren.

Nach dem Auftauen sind die Feigen etwas matschig, wir haben etwas Sirup und dann können wir tolle Desserts machen. Von Eis bis Sirup ist alles drin.