Rezepte zum Nachkochen

Für ein vegetarisches, festliches Essen darf es schon mal Trüffel sein.

Spargel mit Bozener Sauce und Parmesan - so macht man das in Südtirol.

Persisches Hähnchenfleisch in Grantatapfelsauce, ähnlich wie Fesenjan, durch den Granatapfelsaft und ohne Nüsse allerdings etwas fruchtiger. Fesenjan…

Ein tolles Gericht für Käseliebhaber und Pilzfans

Wenn es faule Pelmeni gibt - dann auch faule Wan Tan. Faul trifft allerdings nur für die Zubereitung zu. Nicht für die Reinigung der Küche danach.

Wichtig ist, dass ihr die Paella mit Bomba-Reis, also speziellem Paellareis macht. Mit Risotto funktioniert das nicht. Das würde matschig. Auch die…

1 kg Kartoffeln – geschält, in 2 cm Würfel
500 g Möhren – geschält, in Scheiben oder Stifte
1–2 Zwiebeln – fein gewürfelt
400 ml Kokosmilch (1 Dose)
2 EL…

Ein peruanisches Gericht, von japanischen Einwanderern kreiert.

Ihr könnt die Würstchen auf dem Grill machen, am besten einer Platte, müsst sie dann aber fetten. In der Pfanne werden sie super, in neutralem Öl…

Dieses sehr schnell gekochte Chili kostet euch 10 Minuten Vorbereitung.

Pho Suppe ist das vietnamesische Nationalgericht. Als Pho Ga mit Huhn, als Pho Bo mit Rinderfilet. Einmal im Schnellverfahren, einmal mit…

Kleines Kohlrabigratin