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Süßkram und Knabberkram zum Nachmachen

Knusprige Kartoffelsticks mit Dips

Knusprige Kartoffelsticks

Knusprige Kartoffelsticks zum Aperitif mit Aioli oder anderen Dips eurer Wahl. Das Öl könnt ihr nach eurem Geschmack aromatisieren. Neutrales Öl geht…

TUC mit Speck, Karamell und Schokolade auf einem Teller

Salzgebäck mit Karamell, Bacon und Schokolade

Wieder einmal was zum Thema Foodpairing - auch wenn es erst einmal seltsam klingt, passt alles bestens zusammen: Cracker, Bacon, Karamell und…

Marzipan-Nougatstange aufgeschnitten

Marzipan-Nougat Sticks mit Schokolade

Nougat im Marzipanmantel mit Schokolade überzogen - ähnlich wie Belnuga™ oder Baumstamm.

Chips mit Espresso, Vanilleöl, Gruyere

Aperitif Chips

Foodparing - Chips mit Gruyere, Espressopulver und vanilliertem Olivenöl. Schnell gemacht und sehr lecker.

Bacon in Schokolade mit Salzflocken getoppt

Schokolierter Bacon

Hammer, das müsst ihr testen! Knuspriger Bacon mit Schokolade überzogen.

Dummybild, wenn kein Foto vorhanden.

Marzipan Löffel

Ein Hingucker und ganz einfach zu machen. Passt zu fast allen Desserts, die man mit einem Löffel essen kann.

Nougat-Chili Pralinen in einer Schale

Schokoladen-Nougat-Pralinen mit Chili

Food Pairing zeigt, was geschmacklich zusammen passt. In dem Fall Schokolade, Nougat und Chili. 

Schokoladen-Nougat Pralinen mit Steinpilzen

Schokoladen-Nougat-Pralinen mit Steinpilzen

Food Pairing zeigt, was geschmacklich zusammen passt. In dem Fall Schokolade, Nougat, Szechuanpfeffer und Steinpilze. 

Nougat-Speck-Pralinen

Schokoladen-Nougat-Pralinen mit Speck

Food Pairing zeigt, was geschmacklich zusammen passt. In dem Fall Schokolade, Nougat, und Bacon.  Sind super crunchy, den Speck hat noch keiner…

Klare Kartoffelchips in schwarzer Schale

Glasklare Kartoffelchips - Kartoffelchips gepoppt

Diese wunderbar klaren Kartoffelchips könnt ihr als Deko für diverse Gerichte verwenden, die gepoppten einfach wegknabbern. Sie werden in Öl fritiert,…

Salz-Caramel Toffees

Caramel Toffees

Ich habe ziemlich getüftelt, bis ich ein funktionierendes Rezept gefunden habe. Wer auf Toffees steht, wird sie mögen.

Sponge Candy mit Schokoladenüberzug

Sponge Candy

Es hat mich 3 Fehlversuche gekostet, bis die Masse fluffig stabil blieb. Zu wenig Soda, falsches Verhältnis etc. Ich habe hier zwei Varianten, die…

Tapioka Chips zum Knabbern

Tapioka Chips

Ich wolltes es einfach mal wissen. Eine nette Tellerdeko, ein Snack vor dem Fernseher. Fritierte Tapioka Chips in mehreren Geschmacksvariationen. Aber…

Whisky Toffees auf einem kleinen Teller

Whisky Fudge

Wer auf Süßkram und Whisky steht, sollte das unbedingt testen.

Whisky Fudge Laphroaig mit Chili-Orangen-Salz getoppt

Whisky Fudge Laphroaig™

Wer auf Süßkram und Whisky steht, sollte das unbedingt testen. Laphroaig™ hat ordentlich Wumm - liebt man oder hasst man.