Eine Zitrone von etwa 100g Gewicht enthält ca. 40g Saft.
Hier mal ein paar Maßnahmen für cremiges und gut portionierbares Eis, die ich aus diversen Quellen und meinen Experimenten zusammengetragen habe. Ich…
Da laktosefreie Sahne, Creme fraiche und Milch etc. viel süßer sind als "normale" Milchprodukte, habe ich für mich gefunden, dass 70% der Zuckermenge…
Leute ich bin kein Mediziner und habe keinerlei Qualifikation als Lebensmittelexperte. Ich kümmere mich lediglich um das Wohl meiner Lieben und lese…
Ich habe mir ein Interview mit Jessie Inchauspé oder @glucosegoddess angeschaut. Sie ist Biochemikerin und Expertin beim Thema Glucose und Ernährung.…
Hier mal ein paar Infos, die ich zum gesundem Cholesterinhaushalt zusammengesammelt habe. Ich bin kein Mediziner oder Ernährungsexperte, also nagelt…
Wenn mir was zwischenkommt, dann schreibe ich hier rein, welche Lebensmittel besonders sind, wenn man bestimmte Nahrungsmittel aus gesundheitlichen…
Hier sammle ich diverse Mengenagaben, wie getrocknet vs. frisch, Faustformeln für Gewürzmengen.
Wenn ihr für Desserts oder Pralinen Alkohl einfrieren wollt, dann hier ein paar Infos, wie ihr den Alkohol frieren könnt, um Pralinenfüllungen oder…
Das Gewicht eines geschälten und entkernten Apfels - brauche ich zum backen.
Wider besseren Wissens bin ich auf einen Hack im Internet reingefallen.
Mozzarellapasta mit Tomatensauce - ohne Pasta. Bei mir ein Fail.
