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Alle Rezepte

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Fake Fish & Chips

Ein Gemüse, dass ich noch nicht kannte: Bananenblüten - gibt es im Asialaden eingedost. Die Bananenblüten sind euer Fisch. Ich habe euch mal die…

Grüne Touillen auf schwarzer Schieferplatte

Touille in Silikonform

Für Dekorationen in flachen Silikonformen, die gibt es in allen erdenklichen Ausprägungen, könnt ihr mit diesem Teig nette Dekorationen basteln.

BBQ Chickenwings mit Wedges, dazu passt Coleslaw

Chicken Wings mit Coleslaw

Für mich eine wunderbare Kombination. Supersaftige Chickenwings mit Cowslaw. 

Coleslaw in einer Schale

Cole Slaw

Für mich das perfekte Cole Slaw Rezept. Ohne Küchenmmaschine ein wenig Arbeit - mit auch - wenn man den Reinigungsaufwand einrechnet.

Bacon Cannoli

Bacon Cannoli

Ein toller Snack zum Apero oder BBQ - gebratener Bacon mit eine Paprika-Frischkäsefüllung.

Günder Spargel, Sauce Hollandaise, Pilzgemüse auf weißem Teller angerichtet

Grüner Spargel mit Hollandaise und Pilzgemüse

Abgeschaut habe ich bei @ChefMaik, aber für mein Gusto abgewandelt.

Tarhonya mit Paprika und Chorizo mit Chorizo Hallandaise

Chorizo Hollandaise

Eine Chorizohollandaise aus dem ISI™ Gourmet Whip.

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Käseplätzchen

Das Rezept habe ich von Michael & Tina, danke dafür. Er nimmt am liebsten Käse "Alte Hexe" sie eher "Scharfer Max". Ich halte mich zurück und nehme…

Mousse au chocolat mit Espresso-Espuma und Schokoladen Sponge Cake auf einem weißen Teller

Mousse au Chocolat

Klassische Mousse au Chocolat mit einem Schuss Espresso und einer Prise Kardamom und Szechuanpfeffer. Könnt ihr gut vorbereiten.

Fake - Jakobsmuscheln und fake Bacon

Fake Scallops

Vegane Jakobsmuscheln? Ja, das geht. Mir gefällt es besonders, weil hier nur mit Optik gearbeitet wird und keine Ersatzprodukte verwendet werden. Ihr…

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Hühnchen Süß & Sauer

Chinesisch - aber: mit wenig Öl. Im Original wird das Geflügel in Teig fritiert. Aber due to Kalorien und Ölpreisen mache ich das mal nicht.

Champignon Tomaten Gratin in der Form fotografiert

Champignonauflauf Caprese

Für zwei Personen ein schnell gemachter Auflauf aus Champignons, Tomate und Mozzarella. Für 4 Portionen dauert es etwas länger, weil ihr die…