Vorspeisen für alle Gelegenheiten

Peruanische Causa - Gefüllter Kartoffelbrei – scheinbar kommt das Wort daher, dass die Frauen im Unabhängigkeitskrieg, 19. Jahrhundert, dieses Essen…

Klassisches französisches Rezept für gratinierte Jakobsmuscheln.

Mit Feldsalat mit Feigendressing eine tolle Vorspeise

Da Räucherlachs ja nicht ganz preiswert ist - hier mal ein Tartar mit viel Creme und Gurken. Das macht 1. mehr Menge und 2. mehr satt :)

Mit Rucola-Tomatensalat mit Feigendressing eine tolle Vorspeise. 

Ein Rezept von Kevin Gedike, dass ich etwas abgewandelt habe: Ziegenkäse im Spinatmantel mit Datteln und Rucola.

Tolle Beilage zu asiatischen Gerichten und BBQ und eine super Vorspeise

Die Parmesanbällchen werden frittiert, das Coulis wird mit bestem Olivenöl kalt serviert.

Gemüse Tartar, dank ein wenig Küchenphysik bleiben die Türmchen relativ lange stabil. vorausgesetzt, ihr habt Platz im Kühlschrank :).

Den Wasabi könnt ihr gerne durch Meerrettich ersetzten. Allerdings wird es mit Wasabi etwas frischer. Mit einem kleinen Salat eine Vorspeise, die ihr…

Die Kürbis Pancakes mit Lachs und Apfeljogurt sind eine tolle Vorspeise, die ihr bestens vorbereiten könnt. Den Lachs könnt ihr selber räuchern oder…

Dreierlei vom Blumenkohl Panna Cotta, Couscous und Chips