125g weiche Butter
2 Spritzer Zitronensaft
1 Bd gemischte Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch - nach Geschmack)
1-2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Die Kräuter fein hacken. Mit dem Mixer alle Zutaten mixen und abschmecken. In nette Schälchen füllen, 30 Minuten kalt stellen und servieren.