200 g gegrillte Paprika (frisch oder Glas)
1 Chili nach Geschmack
1 Dose gehackte Tomaten
100g gemahlene Mandeln
1-2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen

Saft einer ½ Zitrone
1 Chilischote oder mehr - nach Geschmack
Salz, Pfeffer 

Wenn ihr frische Paprika verwendet, dann röstet die Paprika im Ofen, bis sie schwarze Blasen wirft. Deckt sie mit einem feuchten Tuch ab, lasst sie kurz auskühlen und schält sie.

Dann gebt ihr alle Zutaten (den Knoblauch natürlich geschält) in einen Mixer und püriert. Schmeckt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Zucker ab.