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Schokoladen-Nougat-Pralinen mit Chili

Food Pairing zeigt, was geschmacklich zusammen passt. In dem Fall Schokolade, Nougat und Chili. 

Nougat-Chili Pralinen in einer Schale

Nougat-Chili Pralinen

150g Schokolade, 60% Kakao
200g Nougat
5g Chili, gemahlen 

Ihr schmelzt die Schokolade mit dem Nougat und gebt den Chili dazu. Schmeckt das bitte erst mit 2g Chili ab und nach Gusto könnt ihr noch mehr oder weniger Chili dazu geben. Das überlasse ich euch.

Die Masse füllt ihr in Silikonformen für Pralinen und stellt sie ca. 2 Stunden kalt.