2 Zehen Knoblauch (Demeter, Spanien)
100g Bacon oder Speck
200g Schmand
1/2 Bd. Schnittlauch in feinen Röllchen
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Den Bacon solltet ihr in feine Streifen schneiden und anbraten. Je nachdem, wie crunchy ihr den Dip mögt, kross oder weniger kross ausbraten und auf Küchenkrepp entfetten. Den Knoblauch im Fett andünsten und mit Bacon und Schmand mischen, mit den Schittlauchröllchen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.