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Zimtöl

Zimtöl ist ein tolles Würzöl für deftige und süße Speisen. Bei deftigen Speisen verwendet es zum Abrunden, am besten mit einer Pipette tröpfchenweise dosiert.

Zimtöl im Weckglas

Zimtöl

6 Stangen Zimt
300g Rapsöl

Erwärmt das Öl, zerbrecht die Zimtstangen und lasst alles bei maximal 60 Grad 2 Stunden ziehen. Da mir der erste Versuch "abgeraucht" ist, empfehle ich die Restwärme das Backofens nach dem Backen zu nutzen. :)