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Erdnussbutter Cookies

Sehr lecker aber auch sehr fragil.

1 Ei
70g weiche Erdnussbutter
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
130g Brauner Zucker
175g weiche Butter
2 PK Vanille Zucker
125g Mehl
1/2 TL Natron
200g gesalzene Erdnusskerne

Den Backofen auf Umluft 160 Grad Celsius heizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
E,i Zucker, Vanillezucker verschlagen. Butter und Erdnusscreme unterrühren.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und unterheben. 150g Erdnüsse hacken und unterheben.

Den Teig dann esslöffelweise auf das Backpapier verteilen. die restlichen Nüsse auf die Häufchen verteilen. Auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen.