220g Milch
1 Ei
180g Mehl 405
2g Backpulver
1g Natron
1g Salz
30g Zucker (bei laktosefreier Milch 20g)

Verquirlt das Ei mit der Milch. Mischt alle trockenen Zutaten und rührt die Milchmischung unter. Füllt den Teig durch Trichter und Sieb in den 0.5 iSi Whip, schraubt eine Patrone auf, schüttelt 4x und stellt den Teig 20 Minuten kalt.

Dann sprüht den Teig portionsweise ins gefettete Waffeleisen und backt die Waffeln 3 Minuten aus, wers knuspriger mag auch länger.

Toppt mit Puderzucker.

Ich habe dazu Mango-Kokoseis gereicht und statt purem Puderzucker, Kokosraspeln mit Puderzucker in der elektrischen Kaffeemühle geschreddert.