Für 4 Stück (in Zenker Minitörtchen Backblech, Durchmesser 8,5cm

Boden

150g Ritz Kräcker
100g Butter
etwas Rauke oder andere Kräuter

Creme

400g Frischkäse (Ziege ist auch super, gemischt mit Doppelrahmfrischkäse)
100g Krabben
4 Stängel Dill
Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Topping

100g geräucherter Lachs
Dill

Bereitet die Formen vor: Boden und Seiten mit Backpapier auslegen.

Dann die Kekse mit der Rauke schreddern und die Butter schmelzen. Beides mischen und in die Förmchen drücken. Macht das am besten mit Hilfe von einem kleinen Glas.

Für die Creme hackt die Krabben und mischt sie mit Frischkäse, Zitronensaft und Dill. Schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.

Gebt die Creme auf die Böden und chillt das Ganze im Kühlschrank.

Zum Servieren drückt die Törtchen aus den Formen, das geht am besten mit Hilfe eines kleinen Glases. Verteilt die Törtchen auf Teller und toppt mit Lachs und Dill.