200 g Kaffeebohnen (Bio-Qualität)

200 g Rohrohrzucker (alternativ geht auch handelsüblicher, raffinierter, weißer Zucker)

Schale einer unbehandelten Bio-Orange

2 Zimtstangen

3 Nelken

700 ml Weinbrand

1. Kaffeebohnen, Zucker, Orangenschale, Zimtstangen, Nelken und den Weinbrand in das saubere Gefäß oder die Flasche geben und fest verschließen oder ein verschließbares Gefäß wählen
2. Den Kaffeelikör-Ansatz an einen warmen Platz stellen
3. Zwischenzeitlich immer wieder den Kaffeelikör schütteln
4. Zwei Wochen ziehen lassen
5. Den Kaffeelikör durch ein feines Sieb oder Tuch seihen und die gefilterte Leckerei in eine große Flasche bzw. die kleinen Flaschen abfüllen