Panch Foron

Eine indische Gewürzmischung, einfach und schnell selbstgemacht.

Zu gleichen Teilen mischt ihr

Schwarzkümmel (optional)
Zwiebelgranulat (optional, und nur in superguter Qualität)
Bockshornkleesaat
Kreuzkümmel
Fenchelsaat
Senfkörner

Mahlt die Gewürze im Mörser oder in einem Grinder - neudeutsch für elektrische Kaffeemühle.