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Rezept drucken

Popping candy choco sticks

Kennt ihr sie auch, die Popping candy chcoko sticks aus Südkorea? Sind leider nicht so einfach zu bekommen und dann auch noch nicht ganz preiswert. Wir haben ein Rezept für euch.

Popping candy chocko sticks

Für 6-8 Stück

200g Schokolade oder Kuvertüre eurer Wahl
4 TL neutrales Öl
6-8 Grissini (neutral)
ein paar Gramm Popping Candy Sprinkles (Internetware)

Schmelzt 100g gehackte Kuvertüre mit 2 TL Öl in der Mikrowelle oder im Wasserbad, auf 4 Grad, bis sie schön flüssig ist. Bei mit auf Low 3x 2 Minuten, nach jedem Durchgang umrühren.

Bereitet derweil Backpapier vor: ein breiteres Stück, auf das ihr später die Schokolade gießt und die Grissini darin wendet und ein schmaleres Stück um die Sprinkles über die Sticks zu streuen (und die runtergefallenen aufzufangen).

Gebt etwas Schokolade auf das Backpapier und wälzt die Grissini darin, lasst einen kleinen Griff frei.

Streut die Sprinkles für die schokolierten Sticks und stellt sie zum Antrocknen in kleine Gläser. 

Danach schmelzt die andere Hälfte der Schokolade mit dem Öl.

Ich habe erst mal eine schmale Vase genommen, die Schokolade rein und dann getunkt. War semi-erfolgreich, weil die Schokoschicht zu dick wird. Wälzen - wie beim ersten Durchgang klappt besser und geht schneller. Fertig sind die Popping candy chocko sticks. Bis zum Genuss erst mal gut trocknen lassen.