Füllung

1 Knoblauchzehe
20g Olivenöl
300 g Artischockenherzen
100 g Weißwein
100 g Ricotta
2 Eier
Salz, Pfeffer

16 Cannelloni, getrocknet

Sugo und Käse

40g Staudensellerie
40g Zwiebeln
40g Möhren
1 Knoblauchzehe
400g Tomaten, aus der Dose
200g Milch
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
150g Bergkäse zum Überbacken

OLivenöl füür die Form