Für 4 Portionen

2 Hähnchenbrüste

Marinade

2 Eiweis
Salz
4 EL Stärke

Sauce

45g Sojasoße
45g Austernsoße
20g Reisessig
Pfeffer
15g Brauner Zucker

Gemüse

2 Rote Zwiebeln
2 Karotten
1 Stück Ingwer (daumennagel groß)
2 Frühlingszwiebeln
1 halbe rote Paprika
1 halbe grüne Paprika (wer die nicht mag - eine ganze rote Paprika oder eine halbe Gelbe)
2 Zehen Knoblauch
1 Chinakohl

Zum Andicken

3EL Wasser
1EL Stärke

200g Basmatireis