275g Blätterteig

250 g Feta
200 g Schmand
1 Knoblauchzehe
Salz, frisch gemahlener Pfeffer 
200g kleine Tomaten oder mehr
Salz, Pfeffer - natürlich frisch gemahlen

frischer Basilikum oder Petersilie undDill

Legt eine Tarteform oder Springform mit dem Blätterteig aus. Es schadet nicht, Backpapier unterzulegen.

Zerbröselt 200g Feta mischt mit Schmad und mixt mit dem Pürierstab, gebt gehackte Kräuter unter (hier je 2 TL Dill und Petersilie), würzt mit Salz und Pfeffer. Schmeckt ab.

Streicht die Fetamischung auf den Teig, schneidet oder halbiert die Tomaten, drückt sie in den Käse und bröselt restlichen Feta auf die Tomaten.

Heizt den Ofen auf 180 Grad auf und backt ca. 30-40 Minuten.