Für 6 Portionen

200g Knollensellerie
175g Möhren
280g Staudensellerie
120g Zwiebel
640g Wirsing
1 L Tomatensaft mit Meersalz
1kg Kohlrabi
300g Pellkartoffeln
1 EL Vegeta
Salz, Pfeffer

Schnibbelt das Gemüse, werft alles in einen Topf und gießt den Tomatensaft dazu. Jetzt noch mit Vegeta und Pfeffer würzen und köcheln lassen. Schmeckt mit Salz ab.

Die Suppe bzw. der Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser. Könnt ihr also super vorbereiten.