1 Hokkaido
100g Sahne
Pfeffer, Salz, Muskatnuss
250g Gemüsebrühe

Schält den Kürbis sund schabt die Kerne heraus.

Schneidet ihn in Stück und gebt ihn mit derGemüsebrühe in einen Topf geben und kocht den Kürbis weich.

Jetzt könnt ihr den Kürbis pürieren und die Sahne einrühren..

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipp

Schlagt die Sahne und rührt nur einen Teil in die Suppe und toppt mit der restlichen Sahne.