500g Rinderhack

1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 Stück Ingwer

Sauce

3 EL Sojasauce
2 EL Zucker
1 EL Austernsauce
1 TL Vegeta oder Hühnerbrühe, getrocknet
½ TL Ketjap Manis
2 EL Mirin oder Kochwein
5 EL Wasser
1 EL Stärke

Hack anbraten beiseite stellen, dann Zwiebeln und Knobi und geriebenen Ingwer andünsten, Sauce dazu, Hack dazu und zum Schluss die Frühlingszwiebel. Toppt mit Peperoni oder Chilifäden. Fertig.

Serviert mit Reis oder Nudeln.