Dampfentsafter Saftausbeute
Aus 8kg Weintrauben mit Stumpf und Stiel habe ich nach 1 Stunde (2 Durchgänge, weil 8kg nicht reinpassen ) 7 Liter Saft erhalten. Tolles Ergebnis.
Aus 3kg Äpfeln hatte ich nach 1 Stunde nur 0.5 Liter. Liegt an den Äpfeln, nicht am Entsafter. Ich habe ihn einfach noch stehen lassen. Nach 3 Stunden hatte ich aus 6 kg Äpfeln 4,5 Liter.
Mit anderen Äpfeln habe ich sogar eine Saftausbeute aus 6kg von 5 Litern erreicht.
Unterschiedliche Obstsorten haben einfach unterschiedlich viel Wassergehalt. Manchen Äpfel eignen sich besser, als andere.