Viele Menschen, die Kochvideos machen, tragen - zumeist schwarze - Handschuhe. Das ist einfach nur Show.

Wenn überhaupt, werden in der Küche blaue Handschuhe getragen - wie im medizinischen Kontext. Und zwar auch nur dann, wenn die Hand verletzt ist.

Und warum überhaupt blau? Weil das eine Farbe ist, die sowohl im menschlichen Körper als auch in der Küche nicht (außer ihr färbt was) vorkommt. 
So kann man Plastikpartikel, die vom Handschuh abgehen - weil er reißt oder man was abgeschnitten hat - gut lokalisieren und entfernen kann, damit nichts ins Essen gelangt.

Zudem müsste man ja für jeden Vorgang oder Arbeitsgang in der Küche die Handschuhe wechseln. Jede Größe vorhalten (ok, muss man eh s. Verletzung), und unendlich viel Plastikmüll erzeugen. 

Hände waschen ist einfacher, hygienischer und umweltfreundlicher.