Yorkshirepudding
Yorkshirepudding
4 Eier
200g Vollmilch
200g Mehl
Salz
Rinderknochenmark - ersatzweise neutrales Öl
Schlagt die Eier für den Yorkshirepudding schaumig, gebt Salz und die Milch dazu und rührt Mehl klümpchenfrei ein.
Heizt den Ofen auf 190 Grad vor. Gebt 2 EL Knochenmark oder Öl in jede Mulde der Muffinform und heizt sie vor.
Gießt vorsichtig den Teig in die heißen Formen und backt den Yorshirepudding 20-25 Minuten.
Tipp zu Yorkshirepudding
Wer mag, kann gerne Bacon ausbraten, Käse hobeln und vor dem Backen unter den Teig geben. Machen wir hier nicht.
Salat dazu reichen.