Methode 1 - Trinkfertig

40g Kaffee, grob gemahlen
600g kaltes Wasser
Mischungsverhältnis: 1:15

Methode 2 - Konzentrat

100g Kaffee, grob gemahlen
600g kaltes Wasser

Methode 3

75 g Kaffee, gob gemahlen
1000g kaltes Wasser

Addon: Ich habe 200g Sahne mit 40g Espressobohnen 24 Stunden “mariniert”

Ich bin kein Kaffee-Nerd und sehe die Zubereitung ganz entspannt. Ich nehme tatsächlich normalen Filterkaffee. Das könnt ihr halten wie die Dachdecker. Von vielen Seiten wird eher milder Kaffee und grob gemahlen empfohlen. Nehmt einfach euren Lieblingskaffee. Aber die Mengenangaben sind davon unabhängig.

Ich packe den Kaffee in Teefilterbeutel um mir Arbeit und Sauerei zu ersparen. Ich verschließe die Teebeutel mit Clips, gebe sie in ein großes Schraubglas und fülle mit Wasser auf.

Dann lasse ich den Kaffee bei Zimmertemperatur über Nacht (warum eigentlich immer über Nacht?) 12 Stunden ziehen. Klar - je länger der Kaffee zieht, desto intensiver wird er. Aber bitte nicht länger als 24 Stunden ziehen lassen.

Danach entferne ich die Kaffeebeutel und stelle den Kaffee kalt.

Die Methode 1- Trinkfertig
Passt, wenn ihr den Kaffee nicht weiter verlängert, also lediglich mit etwas Eis oder Gewürzen trinken möchtet, wie halt "normal" heiß gebrühten Kaffee auch.

Methode 2 - Konzentrat

Passt, wenn ihr den Kaffee mit viel Milch, Sirup, Eis oder was auch immer verlängert.

Methode 3 - Trinkfertig ungefiltert

Passt für Milchgetränke, 12-25 Stunden geschlossen ziehen lassen, dann filtern. Am besten durch einen Kaffee-Metallfilter

Tipp

Wenn ihr den Kaffee mit einer Sahnehaube servieren wollt, dann mit der Sahne, in die 24 Stunden Kaffeebohnen eingelegt wurden.
Geschmacklich wird das sehr intensiv. Tester meinten, zusätzlicher Zucker würde nicht schaden - und der Drink nur als Shot.