Ein schneller Mango-Likör zum Vernaschen, für Cocktails oder als Topping zu Vanilleeis.
Nicht gerade die Light-Version einer Salatsauce, aber meine Lieblingssauce. Durch den Honig ist sie m. E. gut für Heuschnupfenalergiker. Hat sich in…
Ein Hingucker und ganz einfach zu machen. Passt zu fast allen Desserts, die man mit einem Löffel essen kann.
Matcha Rolle - eine Bisquitrolle - vergessen ein Foto zu machen :(
Brasilianische Käsebrötchen, die ihr zum Frühstück oder als Beilage genießen könnt. Viele sind begeistert.
Kokossirup für Drinks, Kuchen und Desserts, ganz einfach selbst gemacht. Der Sirup ist wenig süß, eher wie gesüßtes Kokoswasser. Wenn ihr es süßer…
Die Karamelsauce ist super als Topping für Kaffeegetränke oder Desserts. Sie ist zähflüssig, so lange sie warm ist, durch die Butter wird sie aber…
Da sich brauner Zucker nicht so gut auflöst, habe ich Sirup daraus gemacht. Den könnt ihr dann zum Backen, Kochen oder als Topping verwenden. Ganz…
Ich habe mal zwei Variationen von Remoulade, bzw. Sauce Tartar für euch. Inspiriert von Paul Bocuse und Steffen Henssler.
Schneller Apfelkuchen, den ihr variieren könnt, wie ihr mögt. Mit Rosinen, Zimt, Schokoladenchips, was immer euch einfällt.
Mit Tapioka Maltodextrin könnt ihr aus fettigen Massen oder Ölen ein Pulver, wenn es zusammengerührt wird. Ich hatte Speck kross gebraten, im Mixer…
Ein kleiner Beilagensalat mit Romanasalat und Cherrytomaten
