1 L Schweinefond
500g Hühnerherzen
250g Sojasprossen
250g Asiatische Eiernudeln
2 Frühlingszwiebeln
1 Zehe Knoblauch
1 EL Miso
Sojasauce

Hackt die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch.

Kocht den Fond mit Miso und Knoblauch auf und simmert die Herzen darin gar.

Kocht die Nudeln und schreckt sie ab. 

Verteilt die Nudeln auf Bowls, toppt mit den Sprossen und gießt die Suppe darüber. Garniert mit den Zwiebeln.