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Oktopussalat

Schnell gemacht / Gut vorzubereiten Salat Fisch/Meeresfrüchte

Den Oktopus habe ich sous vide gegart, entglibbert und in der Vinaigrette mariniert und mit etwas Rauke serviert.

Oktopussalat mit Rauke

Oktopussalat

Die Vinaigrette und den sous vide gegarten Oktopus habe ich unten verlinkt.

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