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Tapas Brötchen mit Olivenölgelee und Serrano Schinken

Der Clou an diesen Tapas Brötchen ist das Olivenölgelee, hat mich viele Versuche gekostet, bis es mir gelungen ist, Olivenöl zu gelieren.

Tapas Brötchen mit Olivenölgelee und Schinken serviert

Tapas Brot mit Olivenölgelee

Für 4 Portionen

Olivenölgelee (Repept s. unten)
Schmalzbrötchen (Rezept s. unten)
8 Scheiben Jamon Serrano
8 schöne Rucola Blätter
2 Tomaten
Salz, Pfeffer

Wenn ihr das OLivenölgelee und die Brötchen gebacken habt, dann müsst ihr die Brötchen nur noch mit dem Olivenölgelee, den Tomaten (bitte salzen und pfeffern), Schinken und Rucola belegen und servieren.