Ihr müsst 405er oder 550er Mehl, Butter und herzhaften Käse zu gleichen Teilen zu einem glatten Teig verarbeiten. Herzhaft mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 30 Minuten in Frischhaltefolie im Kühlschrank ruhen lassen. Ausrollen und ausstechen.

Jeweils 100g reicht für ein Blech.

Als Topping passt schwarzer oder weißer Sesam, wenn ihr mögt.

Bei 160 Grad 15-20 Minuten backen.