1 kg kleine Kartoffeln mehligkochend
3 EL Meersalzalz

Wascht die Kartoffeln und gebt sie in einen Topf. Bedeckt sie mit Wasser und fügt das Salz dazu. Kocht die Kartoffeln, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Das dauert etwa eine 3/4 Stunde. Ddanach sind die Kartoffeln etwas schrumpelig. und das soll auch so sein

Die Kartoffeln sind eine prima Beilage oder ein Starter mit diversen Dips.