Nachdem ich ja schon die Ruhrpottkohle serviert habe, bin ich der Köln-Bonner Fraktion auch noch was schuldig: mit zwei Dips: Mayonnaise und scharfem…
Sehr fluffige Milchbrötchen, mit Schmalz und sehr wenig Hefe gebacken
Zum Braten und Backen brauche ich ab und an Schweineschmalz. Dies hier habe ich aus Rückenspeck von freilaufenden Eichelschweinen gemacht.
Salsa di Chili Rojo - fein zu Tortillachips oder wozu auch immer ihr einen scharfen Tomatendip reichen möchtet.
Ein supereinfacher Dip mit Bacon oder Speck Passt prima zum BBQ oder Fondue und was euch sonst so einfällt.
Die Challenge ist, dass der Käse nicht aus der Panade ausläuft, wie das oft bei fertig gekauften Mozzarellasticks der Fall ist. Dazu ein leckerer Dip…
Es gibt sicher eine Menge Fans für diesen Drink. Anfänger sollten weniger Matcha verwenden.
Eine wunderbare Basis für Saucen und Dips. Ein Confit aus Tomaten und Knoblauch.
Dieses Mal machen wir eine leckere getrocknete Gemüsebrühe, die Ihr nicht nur für Suppen verwenden könnt, sondern auch als Gewürzsalz für z.B. Salate,…
Tomatensalat ohne Essig, denn die Tomaten haben genug Säure. Schöner Beilagensalat
Fleischsalat wie vom Metzger. Supereinfach, wird auch nicht flüssig, wenn er ein paar Tage stehen bleibt.
Superschnelle Chips aus fritiertem Reispapier
