500g Cherrytomaten
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblacuh
1 EL Zucker
5 Blätter Basilikum
3 EL Olivenöl
150g Geflügelfond
100g Wasser
Salz, Pfeffer

Die Zwiebel und den Basilikum hackt ihr fein und dünstet die Zwiebel im Olivenöl an. Gebt alle anderen Zutaten dazu und lasst alles 20 Minuten simmern. Bitte abschmecken und wie ihr mögt servieren oder weiter verwnden.