Rotweinreste - ok - kommt selten vor, aber wenn ihr welche habt, dann macht ein leckeres Salz daraus. Sieht cool aus, so ein rosa Salz und schmeckt…
Ich wollte mal was anderes mit Eiweiß machen als Meringue, aber etwas das schnell geht.
Ultimatives Rezept von Marcella Hazan. Habe ein paar Änderungen vorgenommen, aber so ist es für mich perfekt. Carbonara ist keine Sahnesauce - sondern…
Knoblauchöl als Pulver - könnt ihr als Topping für diverse Gerichte verwenden.
