Hier spielen wir ein wenig mit unseren Geschmacksnerven - kalt & heiß - in Einem. Das Sorbet ist kalt, die Schärfe jedoch suggeriert heiß. Spannend…
Eis von der Cantaloupe Melone.
Sorbet von der Cantaloupe Melone - auch eine Faustformel für Sorbets. Der Zuckergehalt ist halt immer abhängig davon, wie süß die Früchte sind.
Eigentlich ein Hausmittel zum Einreiben bei Gelenkschmerzen. Ich verwende es als Würzöl. Lorbeer und Rosmarin sind gut gegen alle möglichen…
Buchweizennudeln mit Sojabohnen - give it a trial.
Vegan und superschnell gemacht. In Malaysia wird oft Seafood zugegeben. Feel free - alles ist erlaubt.
Salat in Reispapier sieht nett aus, dazu passen kleine Pellkartoffeln mit Aioli.
Persischer Reissalat - perfekt für den Sommer.
Fischähnlich wird der Geschmack durch die Norialgen. Dabei ist das Gericht dennoch vegan.
Wenn es schnell gehen muss, verwendet gegrillte Paprika aus dem Glas. Besser ist natürlich, frische Paprika im Ofen zu rösten. Romesco Sauce passt…
Ein leckerer Snack einfach Kohl fritiert - Der Nachteil: ihr müsst sie frisch machen, denn sie verlieren relativ schnell den Crunch. Ist also nichts…
Hier mal mein Grundrezept für eine Vinaigrette. Ihr könnt jeden beliebigen Essig oder ein Öl eurer Wahl hernehmen.
