Die Pastasauce mache ich aus Parmesanrinden. Ich sammel die in der TK und verwende sie bei Bedarf. Mit den Rinden könnt ihr auch viele andere Saucen…
Chinesische Nudeln aus der Pastamaschine, mit einem Hauch Natron werden sie ein wenig bissfester. Ich habe zudem noch etwas Hartweizenmehl…
Klassischer Schweizer Wurstsalat mit deftigem Bergkäse, dieses Mal aber mit grobem Senf und Walnussessig. Brot dazu und ihr habt ein leckeres Essen.
Caesar Salat als Beilage ohne Croutons und Sardellen - frischen Parmesan kommt er sehr nah ans Original.
Diese Chickenwings sind ultraknusprig!
Buffalo Sauce ist vereinfacht nichts anderes als Chilisauce mit Butter montiert und evtl. ein wenig Honig und…
Nennen wir ihn Knoblauch-Kräuter-Käse nach Boursin™ Style.
Fasolakia - griechische grüne Bohnen mit Tomate und Feta - getoppt mit gerösteten Mandeln - dazu Feta.
Low Carb Pizza - einmal mit Eiweiß, einmal mit Blumenkohl. Beides hat keine Kohlenhydrate. Mal sehen, ob das schmeckt. Der Belag ist, was euch…
Chips aus Hüttenkäse - würzt wie ihr wollt - ich habe mal zwei Varianten ausprobiert. Dazu könnt ihr jeden Dip den ihr mögt servieren.
Feines Hähnchengericht mit einer Steinpilz-Specksauce.
Fischähnlich wird der Geschmack durch die Norialgen. Dabei ist das Gericht dennoch vegan.
Dem grünen Spargel passt gut eine fruchtige Vinaigrette, hier mit Erdbeeressig.
Dazu ein wenig Speck, Cherrytomaten, frischer Salat und ein paar…
