Sieht cool aus und und lässt sich gut vorbereiten. Gelierte Tomatenconsommé mit Tomatenspähren
Kartoffellauchsuppe, klassisch wird sie kalt serviert, könnt ihr machen wie ihr wollt, heiß schmeckt sie natürlich auch.
Ich mache meinen Tofu selber und dabei bleibt der "Trester" - Okara übrig. Den schmeiße ich nicht weg, und habe mich an Veggi Patties herangetraut.
Kleine dekorative Vorspeise mit Salat und frischem Brot.
Eine wundervolle Vorspeise mit einem kleinen Salat serviert, Brot dazu...
Ein Rezept von Alexander Wulf. Ich habe es ein wenig für mich angepasst. Wenn ihr den Schmand ersetzt oder weglasst ist es auch vegan.
Käsekroketten oder Käsenocken - mal nicht frittiert - sondern aus dem Ofen. Mit einem bunten Salat und einer Scheibe Brot eine schöne Vorspeise.
Eine Vorspeise für Käseliebhaber. Ich habe es mir bei Annemarie Wildeisen abgeschaut und für mich ein wenig angepasst. Ihr müsst keine…
Als Beilage koche ich Bulgur im Reiskocher.
Auberginenauflauf mit viel Käse :). Die Käsemenge könnt ihr gerne erhöhen.
Burrata mit Tomaten und Basilikum, leicht und sommerlich.
Herzhafte Tarte mit Gruyère und Creme fraiche. Mit Salat ein tolles Essen, ohne Salat was leckeres zum Aperitif.
