Parmesanhippen
80g geriebener Parmesan
40g Greyerzer oder Bergkäse
Backofen auf 150° Clesius vorheizen. Beide Käsesorten mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Käse mit Hilfe eines Dekorrings aufs Backpapier geben. Das ist ein wenig fummelig.
Den Käse auf der mittleren Schiene so lange backen, bis er zerflossen ist und etwas Farbe genommen hat.
Auskühlen lassen und mit einer Palette lösen auf ein Abtropfding geben und das Fett auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen.
However, ihr könnt das mit jedem Hartkäse machen.