Für mich hier ein "Left over" Gericht - Sauerkraut und Kartoffelpüree war vom Vortag über. Leberkäs war auch noch im Kühlschrank - der Obazda aus…
Pho Suppe ist das vietnamesische Nationalgericht. Als Pho Bo mit Rindfleisch. Dazu Pilze, Gemüse und in Soja fermentierte Eigelbe.
Für mich der perfekte Pastateig. Ich verwende eine elektrische Nudelmaschine (Nina von Springlane™) aber das Rezept ist von einer Dame, die eine…
Sehr fein mit Sourcream und Chickenwings. Eine tolle Beilage zum BBQ aber auch solo ein echter Hingucker. Und mit Salat eine vollwertige, vegetarische…
In Ermangelung eines besseren Wortes nenne ich sie Frikadellen. Aber Fleisch ist keins am Start.
Schnell gemacht, und mit einem Salat ein kleines Gericht ein leckeres Bier dazu und das Abendessen ist fertig
Speckpfannkuchen nach Helmut Gothe
Super für Cocktails und Desserts, aber auch zum Würzen asiatischer Gerichte. Angeblich ist das Sirup nicht so lange haltbar, denn der Ingwer wird…
Ich habe mir sehr viele Rezepte zu Teriyaki Sauce angeschaut und denke, dass diese hier das klassische ist. Die Sauce kommt ohne Hilfs- und…
Nichts fand ich schwieriger als Brötchen backen. Macht man ja nicht jeden Tag. Hier mal meine Versuche nach Lutz Geißler. Merke: Niemals 405 Mehl für…
Die schwarze Sesamsauce steht hier im Vordergrund. Dazu Lachs, Blumenkohl und Reis. Als vorspeise könnt ihr die schwarze Sesamsauce auch nur mit…
Klassisch ist Vitello Tonnato, aber ihr könnt auch anderes helles Fleisch oder Geflügel mit der Sauce verheiraten. Gemüse geht natürlich auch super.
