Ein leckeres und schnelles Resteessen, wenn ihr Pellkartoffeln übrig habt.
Resteverwertung mit Hähnchenbrust - genaue Mengen sind nicht so wichtig
Hausgemachte Bratwurst passt natürlich am Besten. Rezepte verlinke ich unten.
Geschmorte Rehstelzen mit grünen Bohnen, Schupfnudeln und Brombeerreduktion. Inspiriert von Veronika Fuchs.
Japanische Nudelpfanne mit Gemüse, Spitzkohl und Fleisch. Die Zutaten sind nicht in Steingemeißelt. Nur die Udon Nudeln und die Sauce sind wichtig.…
Seit meiner Kindheit mag ich nicht so gerne Bratwurst, bis auf die fränkische von einem bestimmten fränkischen Metzger und der Thüringer vom…
Indischen Hühnchencurry mit einer Jogurt-Nussauce. Ist ein wenig Aufwand, wegen der Gewürze, aber gut vorzubereiten. Die Gewürze könnt ihr im Mörser…
Chinesische Steakpfanne mit roter Paprika, ein paar Zwiebeln und wenn ihr mögt, Champignons. Das raffinierte an diesem Gericht, dass ihr kein Filet…
Für mich hier ein "Left over" Gericht - Sauerkraut und Kartoffelpüree war vom Vortag über. Leberkäs war auch noch im Kühlschrank - der Obazda aus…
Pho Suppe ist das vietnamesische Nationalgericht. Als Pho Bo mit Rindfleisch. Dazu Pilze, Gemüse und in Soja fermentierte Eigelbe.
Schnell gemacht, und mit einem Salat ein kleines Gericht ein leckeres Bier dazu und das Abendessen ist fertig
Speckpfannkuchen nach Helmut Gothe
