Ein etwas anderes Risotto. Mit Kaffeesirup wird es etwas süß. Wer das nicht mag, nimmt einfach ungesüßten Espresso. Das Risotto verträgt sehr viel…
Manchurian ist ein indisch-chinesisches Gericht, eine Anpassung chinesischer Kochtechnik an den indischen Geschmack. In ganz Asien beliebt. Hier mal…
Rheinischer Eintopf mit sauer eingelegten Bohnen, Kartoffeln, Speck und Mettwurst.
Ich hatte Möhren und Zucchini im Kühlschrank. Daraus habe ich ein paar Muffins gemacht. Geschmack bringt der Käse.
Dieser Salat kann sofort als Vorspeise gereicht werden. Aber ihr könnt ihn natürlich gerne noch pimpen, z. B. mit gebackenem Käse, Frischkäsebällche,…
Spanisch-Marokanisches Couscous aus Ceuta, einem spanischen Zipfel in Nordafrika. Deshalb die orientalischen Gewürze. Ich habe mir die Freiheit…
Den Grundstoff, also den Tee - Cha Tra Mue gibt es in grün oder orange. Sven hat ihn mir aus Thailand mitgebracht und mich damit sehr begeistert.…
Einfach ausgedrückt: sizilianische Blumenkohlpasta mit Pinienkernen und Rosinen. Versucht auch mal Pecorino anstelle von Parmesan.
Eine Alternative zum Ajvar Dip - ein leichter Schaum, den ihr zum BBQ, als Amuse zum Apero mit Brot, oder wie ich - zu Kartoffeln reichen könnt.
Kurz und gut, es klappt nicht - wenn es einfach sein soll. Hier mal meine Gedanken, Versuche und Ergebisse. Aber etwas ist noch offen.
Das Mundgefühl ist wirklich schön. Hier einmal, was mir sonst so beim Nitro auffällt.
Bei B&J heißt es Cocolate Fudge Pecan. Aber wie immer sind mir die Beigaben bei den Jungs ein wenig "Too Much".
