Gelbe Linsen mit Naan und Jogurt - gelbe Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Damit das Dal auch kindertauglich ist, habe ich die Chilischote nur…
Kaffee eignet sich nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Würzen. Dieses Kaffeeöl aromatisiert eure Saucen und andere Speisen. Kaffeeöl als Zusatz…
In dieser Variante ein vegetarisches Gericht, aber ausbaubar mit Fisch und Meeresfrüchten
Ein einfaches Gericht mit viel Flavour - der rote Reis ist allein schon toll aber mit Gewürzen und Erbsen und einem Jogurtsip einfach toll.
Zimtöl ist ein tolles Würzöl für deftige und süße Speisen. Bei deftigen Speisen verwendet es zum Abrunden, am besten mit einer Pipette tröpfchenweise…
Raclette für Zwischendurch - schnell aus dem Ofen. Die Mengenangaben könnt ihr euch je nach Hunger denken. Ist natürlich auch eine schöne Beilage. Wer…
Selbst gemachter Kochschinken - einfach lecker und gar nicht so aufwendig.
Beim ersten Mal lasst die Gewürze evtl. weg. Dann habt ihr den puren…
Zum rosa gebratenen Wildschweinrücken mit Portweinjus serviere ich Schupfnudeln und Rahmwirsing. Dazu noch Cranberrykompott.
Das Gericht ist ein…
Klassisch ist für cacio e pepe der Pecorino und schwarzer Pfeffer. Ich habe hier roten Kampot Pfeffer, den "Champagner" unter den Pfeffersorten…
Sizilianische Pasta mit Blumenkohl und Rosinen.
Schneller Eiskaffee, wenn ihr Coldbrew Kaffee vorbereitet habt.
Eiskaffee, aus dem ISI Nitro mit Coldbrew Kaffee und Karamelleis.
