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Alle Rezepte

Mokka - Schoko - Mandeleis

Bei Ben & Jerry's™ heißt das Eis Mocha Swiss Chocolate Almond. Anstelle von Espresso geben sie Instantkaffee, aber nur die Hälfte hinein und halbierte…

Tiramisu

Wunderbares Rezept von Bianca. Das Tiramisu ist sehr fluffig und erlaubt mir mehr davon zu essen, als ich sonst schaffe. 

Irish Cream Vanille Cup

Ist es ein Getränk oder ein Dessert? Auf jeden Fall eine Kalorienbombe!

Vanilleeis

Supercremiges Vanilleeis aus der Eismaschine. Kristalliert auch nach dem Einfrieren im Eisfach nicht.

Grießflammeri mit Portweinfeigen

Das Rezept für die Grießflammeri ist von Eckart Witzigmann, die Portweinfeigen sind von mir. 

Melonensorbet

Sorbet von der Cantaloupe Melone - auch eine Faustformel für Sorbets. Der Zuckergehalt ist halt immer abhängig davon, wie süß die Früchte sind.

 

Marzipaneis mit Bratapfelpüree Rauchmandeln und Stollen

Ein Winterdessert, für das ihr auch den bunten Teller plündern könnt. Statt dem Marzipan und den Kaffeebohnen, könnt ihr auch Marzipanbrot oder…

Tiramisu Espuma

Tiramisu mal ein wenig anders - als Schaum, also Espuma. Lässt sich toll vorbereiten. Wer keinen Alkohol verwenden mag: es gibt auch Tiramisu Sirup…

Weihnachtstrilogie

Dreierlei vom Lebkuchen: Mousse, Sponge Cake und Parfait auf dem Foto habe ich leider das Parfait vergessen.

Kirschparfait mit süßer Paprika und Amarettoschaum

Ein Rezept von Heiko Antoniewicz. Lässt sich super vorbereiten und die Komib im der süßen Paprika und den Kirschen ist fabelhaft. Dazu der…

Mangoeis

Leckeres Mangoeis, die Qualität hängt natürlich von der Qualität der Mangos ab.

Mascarponerolle mit Zimtkirschen

Leicht und schnell vorzubereiten, super für viele Gäste